Mediterrane Rezepte

Fenchel Pfirsichsalat mit Mandarinenöl

Zutaten: 1 Fenchelknolle 2-3 kleine reife Pfirsiche Für die Marinade: Mandarinenöl Zitronensaft Salz/ Pfeffer Zubereitung: Den Fenchel waschen und in sehr feine Streifen schneiden. Die Pfirsiche schälen, schneiden und dazugeben.

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Mayonaise ohne Ei

Zutaten: 100 ml Natives Olivenöl 100 ml kalte Sahne 1 TL Essig etwas Salz Zubereitung: Das Olivenöl mit der (unbedingt kalten!) Sahne in ein hohes Rührgefäss füllen und mit dem

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Mehr Rezepte folgen demnächst …